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關于無土栽培，這些你必須要了解！

什么叫(jiao)做無土(tu)栽(zai)培(pei)？無土(tu)栽(zai)培(pei)就是一(yi)種(zhong)不(bu)用(yong)天然(ran)土(tu)壤作基質(zhi)的(de)作物(wu)栽(zai)培(pei)技(ji)術，它(ta)是將(jiang)作物(wu)直接(jie)栽(zai)培(pei)在一(yi)定裝置的(de)營養液中，或者(zhe)是栽(zai)培(pei)在固(gu)體基質(zhi)通(tong)過一(yi)定營養液補充養分，因其(qi)不(bu)用(yong)土(tu)壤，所以稱為(wei)無土(tu)栽(zai)培(pei)。它(ta)是根據(ju)作物(wu)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)所必需的(de)外界環境條(tiao)件(jian)，尤其(qi)是根系生(sheng)(sheng)長(chang)必需的(de)生(sheng)(sheng)活條(tiao)件(jian)，設(she)計滿足這(zhe)些條(tiao)件(jian)的(de)栽(zai)培(pei)裝置和栽(zai)培(pei)方式，用(yong)非活性固(gu)體基質(zhi)和營養液替代天然(ran)土(tu)壤向作物(wu)提供溫度、水分、氧氣(qi)和養分，使作物(wu)能夠正常生(sheng)(sheng)長(chang)并完(wan)成其(qi)整個生(sheng)(sheng)命周期所進行的(de)不(bu)需要土(tu)壤的(de)作物(wu)栽(zai)培(pei)方式。

無土栽培優點(dian)與難點(dian)

01

優點

無土(tu)(tu)栽培是現代(dai)化農業最先進(jin)的(de)栽培技(ji)術(shu)，從栽培設施到環境控(kong)制都能(neng)做到根據(ju)作物生長發(fa)育的(de)需要(yao)進(jin)行監測和調控(kong)，所以，無土(tu)(tu)栽培具有(you)一般(ban)傳(chuan)統土(tu)(tu)壤栽培所無法無擬的(de)優越性。

1、無(wu)土栽(zai)培(pei)能(neng)實現作物早熟、高產(chan)。如無(wu)土栽(zai)培(pei)番(fan)茄(qie)可提(ti)早成熟7～10天，產(chan)量可提(ti)高0.5～1.0倍。美國全國平均(jun)每茬每畝番(fan)茄(qie)為(wei)(wei)(wei)9000～10000公(gong)(gong)斤，黃瓜為(wei)(wei)(wei)9000～15000公(gong)(gong)斤，生菜為(wei)(wei)(wei)2000～3000公(gong)(gong)斤。番(fan)茄(qie)畝產(chan)量英國為(wei)(wei)(wei)26噸/年(nian)，荷蘭為(wei)(wei)(wei)26～30噸/年(nian)，日(ri)本為(wei)(wei)(wei)21～25噸/年(nian)。

2、無(wu)土栽培能生產(chan)清(qing)潔衛(wei)生無(wu)公害(hai)(hai)(hai)的產(chan)品。由于無(wu)土栽培不施用人糞尿、廄肥(fei)(fei)等(deng)農家肥(fei)(fei)料(liao)，加之病(bing)蟲害(hai)(hai)(hai)相對較少，又不大量施用農藥(yao)，不噴灑除草劑，因此，其產(chan)品減少了肥(fei)(fei)料(liao)、寄(ji)生蟲、農藥(yao)以及病(bing)菌污(wu)染，清(qing)潔衛(wei)生無(wu)公害(hai)(hai)(hai)。

3、無土栽培能避免污染(ran)。城市近郊和工礦區的(de)蔬(shu)菜(cai)生產，由于(yu)受(shou)到廢水、廢氣、廢渣和城市垃圾的(de)污染(ran)，品質下降，有礙(ai)人們(men)的(de)身(shen)體健康。應用無土栽培技術生產蔬(shu)菜(cai)則(ze)可避免上(shang)述污染(ran)。

4、無(wu)土栽(zai)培(pei)具有省(sheng)工、省(sheng)力(li)(li)的優點。無(wu)土栽(zai)培(pei)不(bu)需要(yao)進行土壤(rang)耕作，整地(di)、施肥、中耕除草以及不(bu)噴灑(sa)除草劑和少施或(huo)不(bu)施農藥(yao)等防治病蟲草害，田間管理工作也大大減少，營養液供應又是機械(xie)化或(huo)自(zi)動控(kong)制，大大改善了勞(lao)(lao)動條件，節(jie)省(sheng)勞(lao)(lao)力(li)(li)50%以上(shang)，且(qie)勞(lao)(lao)動強度(du)低。

5、無(wu)土(tu)栽(zai)培(pei)能(neng)省水、省肥(fei)(fei)。由于無(wu)土(tu)栽(zai)培(pei)是(shi)在人(ren)工控(kong)制條件(jian)下，通(tong)過營養液(ye)的(de)科(ke)學管理來確保水分和養分的(de)供(gong)應，因(yin)而大大減(jian)少了傳統(tong)土(tu)壤栽(zai)培(pei)中水肥(fei)(fei)的(de)滲漏、流失(shi)、揮發與蒸(zheng)騰，因(yin)此，無(wu)土(tu)栽(zai)培(pei)比(bi)傳統(tong)土(tu)壤栽(zai)培(pei)節省水肥(fei)(fei)50～70%，是(shi)一項很好的(de)農業“節水工程”。

6、無(wu)土(tu)(tu)(tu)栽培(pei)能(neng)避免土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)連作(zuo)障(zhang)(zhang)害(hai)。在保護(hu)(hu)地栽培(pei)中，由于(yu)設施條件的限制，為爭(zheng)取(qu)多茬(cha)次、高效益(yi)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)連作(zuo)頻繁而導致土(tu)(tu)(tu)傳(chuan)病蟲害(hai)嚴重(zhong)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)鹽分不斷(duan)積累，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)酸化(hua)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)鹽漬化(hua)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)板結等連作(zuo)障(zhang)(zhang)害(hai)，已成為影響保護(hu)(hu)地生產發展的一個(ge)重(zhong)要因素(su)。采用蒸(zheng)汽進行大面積的土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)消毒(du)，又要耗費大量能(neng)源(yuan)，使(shi)生產成本提高。而無(wu)土(tu)(tu)(tu)栽培(pei)能(neng)避免上述(shu)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)連作(zuo)障(zhang)(zhang)害(hai)的發生，故無(wu)土(tu)(tu)(tu)栽培(pei)是解決設施內土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)連作(zuo)障(zhang)(zhang)害(hai)的有(you)效途徑。

7、無土(tu)栽(zai)培(pei)能充分(fen)利用空(kong)間(jian)(jian)。生菜(cai)、草(cao)莓、小蘿卜、菜(cai)心(xin)、芥藍、小白菜(cai)和芽苗蔬菜(cai)等(deng)均可(ke)利用空(kong)間(jian)(jian)進行多(duo)層多(duo)茬次高效栽(zai)培(pei)，從而提高土(tu)地利用率。

8、無土(tu)栽(zai)培(pei)能(neng)充分利用(yong)(yong)土(tu)地(di)(di)。由于無土(tu)栽(zai)培(pei)不(bu)(bu)受地(di)(di)區、地(di)(di)平的限制，可以(yi)(yi)在(zai)(zai)樓頂(ding)、陽(yang)臺、屋(wu)面(mian)、走(zou)廊、墻壁上應(ying)用(yong)(yong)。隨著城鎮建設(she)的發展，庭院(yuan)陽(yang)臺園藝愛好者不(bu)(bu)斷增(zeng)多，在(zai)(zai)樓頂(ding)、陽(yang)臺、屋(wu)面(mian)、走(zou)廊甚至(zhi)墻壁上進(jin)行無土(tu)栽(zai)培(pei)花卉、蔬(shu)菜、小盆景觀賞(shang)植物(wu)，不(bu)(bu)僅能(neng)增(zeng)加(jia)收入，更可美化環境(jing)、陶冶(ye)情(qing)操(cao)、增(zeng)添生活樂趣(qu)。另外，由于無土(tu)栽(zai)培(pei)不(bu)(bu)受土(tu)壤的限制，還可以(yi)(yi)在(zai)(zai)不(bu)(bu)能(neng)進(jin)行土(tu)壤栽(zai)培(pei)的地(di)(di)方(fang)如(ru)沙漠、油(you)田、海(hai)涂(tu)、鹽堿地(di)(di)、荒山、島嶼和土(tu)壤嚴(yan)重污(wu)染的地(di)(di)方(fang)應(ying)用(yong)(yong)。對于解決這(zhe)些地(di)(di)區人(ren)民的蔬(shu)菜供應(ying)有著特殊的意義。

9、無土栽(zai)(zai)(zai)培(pei)有利(li)于實(shi)現(xian)蔬菜栽(zai)(zai)(zai)培(pei)的(de)現(xian)代化(hua)。由(you)于無土栽(zai)(zai)(zai)培(pei)簡化(hua)了(le)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)程(cheng)序(xu)，便于栽(zai)(zai)(zai)培(pei)設施、操作(zuo)管(guan)理，向自動化(hua)、現(xian)代化(hua)的(de)方向發展。

02

難點

1、最(zui)初一(yi)次(ci)性投(tou)資大。無論(lun)采(cai)用哪種方式進(jin)行無土栽培，都(dou)需(xu)要建(jian)造溫(wen)室(shi)、栽培設施、肥料(liao)和水等(deng)材料(liao)，與土培相比較而言是一(yi)筆可觀的投(tou)資。

2、無土(tu)栽(zai)(zai)培(pei)的管理需要一(yi)(yi)(yi)定(ding)(ding)的知識水平。由于(yu)無土(tu)栽(zai)(zai)培(pei)是一(yi)(yi)(yi)門(men)嶄新的科(ke)學，其栽(zai)(zai)培(pei)技術完全不同于(yu)土(tu)壤栽(zai)(zai)培(pei)，特別是營養(yang)液的配制(zhi)(zhi)及防止(zhi)病害侵染等技術，均需要一(yi)(yi)(yi)定(ding)(ding)的文化水平才能掌握，這無疑是推(tui)廣普及無土(tu)栽(zai)(zai)培(pei)技術的一(yi)(yi)(yi)個限(xian)制(zhi)(zhi)因素。

3、無(wu)土栽(zai)培(pei)受(shou)外(wai)界(jie)因素影響較大。由于無(wu)土栽(zai)培(pei)作物在營養(yang)(yang)液中生長(chang)，其緩沖力小，同土壤栽(zai)培(pei)相比，容(rong)易受(shou)溫度、氧氣、二氧化碳和礦質(zhi)養(yang)(yang)分多少等(deng)外(wai)界(jie)因素的影響。

正因為無土栽(zai)培(pei)技(ji)術有(you)優點(dian)也有(you)缺點(dian)，幾十年(nian)來有(you)關人(ren)士對(dui)這一(yi)技(ji)術褒貶(bian)不(bu)一(yi)。但是由于(yu)(yu)無土栽(zai)培(pei)工作者的不(bu)懈努力，也由于(yu)(yu)優點(dian)多于(yu)(yu)缺點(dian)，無土栽(zai)培(pei)技(ji)術已(yi)成為當今世界上蔬菜栽(zai)培(pei)技(ji)術研究的主攻方向之一(yi)，其發展前景十分廣闊(kuo)。

無土(tu)栽培的(de)應用(yong)范(fan)圍

無土栽培作為(wei)一(yi)門新(xin)學科、新(xin)技(ji)(ji)術，具(ju)有(you)很多優越性，在我國(guo)的發展前景十分(fen)廣闊。然而它畢竟是(shi)一(yi)門高新(xin)技(ji)(ji)術，既需要(yao)(yao)一(yi)定的設施裝置(zhi)，同時(shi)又需要(yao)(yao)熟練地掌握其基本技(ji)(ji)術。因此在實際(ji)應(ying)用和發展時(shi)，一(yi)定要(yao)(yao)根據當地實際(ji)情(qing)況采取慎(shen)重、穩妥的步驟。

由于(yu)無(wu)(wu)土栽(zai)(zai)(zai)培研(yan)究和開(kai)發工作的(de)(de)(de)廣(guang)泛開(kai)展，使無(wu)(wu)土栽(zai)(zai)(zai)培的(de)(de)(de)應(ying)用(yong)范圍(wei)逐步擴大(da)。無(wu)(wu)土栽(zai)(zai)(zai)培主要應(ying)用(yong)于(yu)保護地的(de)(de)(de)蔬菜(cai)、食用(yong)菌、花卉(hui)和藥(yao)用(yong)植(zhi)物(wu)等(deng)的(de)(de)(de)栽(zai)(zai)(zai)培以(yi)及牧草、糧食、果樹和樹木苗的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)并可改善礦山、油(you)田(tian)、邊(bian)防、海島等(deng)地的(de)(de)(de)蔬菜(cai)生(sheng)(sheng)產(chan)供應(ying)，美化生(sheng)(sheng)活環境，極限條(tiao)件（極寒、酷暑、宇宙太空等(deng)）下的(de)(de)(de)植(zhi)物(wu)栽(zai)(zai)(zai)培，同生(sheng)(sheng)物(wu)工程(cheng)結合(he)在一起，進行組織培養，大(da)規模生(sheng)(sheng)產(chan)種苗。其(qi)應(ying)用(yong)范圍(wei)歸納為以(yi)下幾(ji)個(ge)方面：

1、設(she)施(shi)農(nong)業(ye)的(de)發展(zhan)為(wei)無(wu)土(tu)(tu)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)技術的(de)應用(yong)開辟了新天(tian)地。在大(da)棚等園藝設(she)施(shi)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)中應用(yong)無(wu)土(tu)(tu)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)，一方面可(ke)以避(bi)免或克服土(tu)(tu)壤(rang)連(lian)作障害，另一方面能充分(fen)發揮設(she)施(shi)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)和無(wu)土(tu)(tu)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)的(de)優越(yue)性，使農(nong)作物(wu)的(de)產量(liang)更大(da)幅度地提(ti)高。

2、許多重要(yao)的工業(ye)、石油、軍事和邊防基(ji)地大都處于不適宜農業(ye)耕作的鹽堿地、沙漠、戈壁、荒(huang)山(shan)和島(dao)嶼等地，無土栽培能很好(hao)地改善和解決(jue)這(zhe)些地區(qu)的蔬(shu)菜生產和供應。

3、在土壤嚴(yan)(yan)重退化或(huo)嚴(yan)(yan)重污染但必須進行蔬菜生產(chan)的地方，無土栽(zai)(zai)培(pei)則是最有效(xiao)的栽(zai)(zai)培(pei)技術。

4、本就人多地少的(de)矛(mao)盾(dun)將因為原有肥沃耕地繼續被工業、交通、住宅所消耗而更加突(tu)出，利用無土(tu)栽(zai)培的(de)多層、多茬次高效(xiao)栽(zai)培，則可以彌補耕地的(de)損(sun)失。圖片

5、目前我國有60%城(cheng)市(shi)淡(dan)水(shui)(shui)供應不(bu)足，其中(zhong)用(yong)水(shui)(shui)最多的(de)首推(tui)農業(ye)。無土栽培則(ze)比傳統土壤栽培節約用(yong)水(shui)(shui)50～70%，是一項(xiang)很好的(de)節水(shui)(shui)農業(ye)生產技術。圖片

6、應用無土栽培可(ke)以(yi)滿(man)足城鄉、旅游區的(de)(de)蔬菜、花卉的(de)(de)特需供應。圖片(pian)

7、無土栽(zai)培在城(cheng)鄉庭園(yuan)、陽(yang)臺和(he)樓頂、屋(wu)面等(deng)也有很好的發展前景。

無土栽培的發展前景

隨著現代(dai)科(ke)(ke)技(ji)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，由于多(duo)學科(ke)(ke)、多(duo)技(ji)術領域的(de)(de)(de)滲透和(he)應用，使無(wu)(wu)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)具(ju)(ju)有(you)(you)更為明(ming)顯的(de)(de)(de)控制技(ji)術智(zhi)能化、生產技(ji)術專業化、工(gong)廠化和(he)管理(li)經(jing)營規模化、企業化的(de)(de)(de)特(te)征(zheng)。當前(qian)世界(jie)無(wu)(wu)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)是(shi)以(yi)巖棉栽(zai)(zai)培(pei)(pei)為主栽(zai)(zai)形式（基(ji)質栽(zai)(zai)培(pei)(pei)），或(huo)基(ji)質栽(zai)(zai)培(pei)(pei)與水培(pei)(pei)同(tong)時利(li)用。隨著科(ke)(ke)技(ji)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，水培(pei)(pei)具(ju)(ju)有(you)(you)更大(da)的(de)(de)(de)開發(fa)潛(qian)力(li)和(he)發(fa)展(zhan)前(qian)景，將逐(zhu)步(bu)成為無(wu)(wu)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)的(de)(de)(de)主栽(zai)(zai)形式。我國(guo)的(de)(de)(de)無(wu)(wu)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)雖(sui)然(ran)發(fa)展(zhan)較晚，與國(guo)外的(de)(de)(de)一(yi)些(xie)發(fa)達國(guo)家(jia)相比仍(reng)較滯后，但是(shi)從這一(yi)學科(ke)(ke)本身(shen)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)和(he)其(qi)(qi)比傳統土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤栽(zai)(zai)培(pei)(pei)所具(ju)(ju)有(you)(you)的(de)(de)(de)優越性，以(yi)及在(zai)蔬菜園藝作物上應用的(de)(de)(de)特(te)殊作用來看，無(wu)(wu)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)在(zai)我國(guo)仍(reng)然(ran)有(you)(you)廣闊的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)前(qian)景，其(qi)(qi)發(fa)展(zhan)特(te)點如下：圖片

1、受人口增長、土地(di)減少的挑(tiao)戰和隨著(zhu)農業現代化進程的加快(kuai)，無土栽培將受到(dao)生產更(geng)大的重視，發展進程進一步加快(kuai)。

2、沿(yan)海大城市和內地工礦(kuang)區將是無土(tu)栽培發(fa)展的重點地區，它們將是都(dou)市農(nong)業(ye)的重要組(zu)成部分。

3、遵循(xun)就地取材、因地制宜(yi)、高效低耗的原則，無土栽(zai)培將呈(cheng)現以基質栽(zai)培為主(zhu)，多種形式并存的發展(zhan)格(ge)局。

4、經營(ying)形式將由(you)個體聯產(chan)承包逐步向規(gui)模經營(ying)方向發展。隨著貿、工、農、產(chan)、供、銷一(yi)體化進程的加快，將加速無土栽培集約化、現代化、服務社會化進程。

5、以設施蔬菜、花卉為主栽作物，以不同地區和(he)單位(wei)，無土栽培食(shi)用菌，稀(xi)有特產作物等將會有一定程(cheng)度的發(fa)展(zhan)